MURO / SUPER FUNKY ROCK BREAKS 2

MURO / SUPER FUNKY ROCK BREAKS 2



シェフ=MURO氏のお薦めロック・ブレイク・セット、その第2弾はMORE FUNKYなSUPER MIX!!第1弾 "SUPER FUNKY ROCK BREAKS"はお楽しみいただけたでしょうか?前回の意図としては、US&UKバンド&盤中心で、そのハードなドラム・ブレイクの「強度」をベースに、季節の香りのギター・リフを添えてみた・・・といういわば「素材の良さ」を生かしたものだったのですが、今回は「一手間、二手間加えることで味わいが増す」ミックス・・・いや、フル・コースを意識してみました。選盤・・・いや、産地もヨーロッパを盛り込みつつ、ソウル〜ゴスペルのカヴァーもあったり、ロック・ファンには異色のものもあったりして。 そしてブレイク部分の伸ばし、叩きはもちろんのこと、ミキサーにかけてペースト状にしたり、丹念にアク抜きを施したり、と「ロックは苦手」な方でもお召し上がりいただける、目にも嬉しいコースにいたしましたので、メイン・ディッシュまで、いや、デザートに至るまでご堪能下さい。今回の色目は、そうですね・・・ジャケの配色にもありますように、黒とオレンジのジャイアンツ・カラーですね。元々はダンス・フロアとは無縁なものかもしれませんが、手を加えることでソウル・フードになる、これだけファンキーになるという良いサンプルになれば、という思いを込めて作りました。 ぜひ、12月のお薦め新コース『DA ORIGINATOR』ともどもお楽しみくださいませ。



KING of DIGGIN'総料理長　MURO